Ağustos ayı ile birlikte evlerde yavaş yavaş kışlık hazırlıkları da başladı. Kış hazırlıklarının en önemlisi ise yemeklerin vazgeçilmez tatlandırıcısı mutfağın olmazsa olmazı domates salçası. Çanakkale’de Cuma Pazarı alanına kurulan Salı Pazarı’nda salçalık domatesler de tezgâha çıktı Salçalık domatesin piyasaya çıkmasıyla beraber kendi salçasını kendi eliyle yapmak isteyen ev kadınları pazarların yolunu tuttu. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan salça da zamlardan etkilendi. Salçalık domatesin Salı Pazarında kilosu 10 TL’den satıldı. Ağustos güneşinde kızaran; salça, sos, menemen yapımında kullanılan domatesler özenle hazırlanıp müşterilerle buluştu.