Vatandaşların vazgeçilmez lezzeti: Palamut

Çanakkale Balık Hali'nde, av sezonunun açılmasıyla yaşanan palamut bolluğu, balıkçıların da vatandaşın da yüzünü güldürüyor. Tezgahlara 150 liradan giren Palamudun fiyatı yarı yarıya düştü.

Denizlerde av yasağının sona ermesiyle balıkçılar, “Vira Bismillah” diyerek denize açıldı. Balıkçılar yaklaşık 4.5 ay süren hazırlıkların ardından sezonun ilk gecesinde ağlarını denizle buluşturdu. İlk avda balıkçılar karaya büyük miktarda palamutla döndü. Tezgahlar şenlenirken Çanakkale Balıkhalinde palamudun tanesi 150 liradan satılmaya başlamıştı. Denizlerde ve tezgahlarda ise palamut balığı devam ederken palamudun tanesi 75 liraya düştü. Halkın bu mevsimde en çok tercih ettiği ve dönemin en lezzetli balığı sardalya da kilo fiyatı 100 TL’den satılmaya devam ediyor. Balıkhali Esnafı Volkan Kaşıkçı, Ton Tv’ye yaptığı açıklamasında, “Geçtiğimiz günlerde 100 liradan satılan palamudun tanesi 75 liraya düştü. Tabi boyuna göre 100 liralı balıklar da var. Satışlar gayet güzel ve bu şekilde daha devam edecek gibi görünüyor. Palamutta gün geçtikçe fiyatlar düşmese de balıklar irileşecek. Şu an mesela 700 gram giriyorsa 1 kilo gelecek balık. Fiyat aynı devam edecek. Sardalya tezgahlardaki yerini korumaya devam ediyor ama hamsi bu sene az. Bunun sebebi ise Palamudun hamsi ve istavrit gibi balıklarla beslenmesi. Bu yıl palamudun ardından çinekop’unda çok bol olacağı söyleniyor.” Dedi.